Udblød bønnerne i vand i minimum 8 timer før.

Hæld vandet fra, og kog bønnerne i frisk vand i cirka 45 minutter, eller som anvist på pakken.

Lad bønnerne afdryppe og køle af.

Kog rødbederne i cirka 30 minutter, lidt længere hvis de er store, til de er møre, men stadig har lidt bid.

Fjern skrællen, og skær rødbederne i små tern.

Skær æblet i små tern, og bland dem godt sammen med bønner, æblemost og olivenolie.

Smag til med salt og peber.

Kom hakkede nødder og urter på toppen.