Servings: 2 personer
Ingredienser
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg
- 1 hvidløg
- 1 gulerod
- 1 dåse flåede tomater
- 1 dl grønne linser
- 1 spsk. olivenolie
- ½ citron saft
- 2 spsk. parmesanost
- 100 g knoldselleri
- 3 cherry tomater
Sådan gør du
- Skær løg og gulerod i tern, og hak hvidløget fint.
- Svits kødet på en pande sammen med løg, hvidløg og gulerødder, og tilsæt flåede tomater.
- Lad retten simre uden låg i cirka 20 minutter.
- Smag til med salt og peber.
- Kog linserne som anvist på pakken, og lad dem dryppe af.
- Bland linser og tomat med olie, citronsaft og lidt salt.
- Skræl og riv knoldsellerien.
- Kom kødsovsen ovenpå knoldsellerien, og top med revet parmesanost.
- Server sammen med linserne.