Go Back
Udskriv
Lyder kedeligt men smager rigtig dejligt
Ret: Hovedret
Servings: 4 personer

Ingredienser

  • 400 g hakket oksekød
  • 1 løg finthakket
  • 3 fed hvidløg presset
  • 1,50 stødt spidskommen
  • 1,50 tsk sød paprika
  • sort peber friskkværnet
  • salt
  • 300 g gulerod i små tern
  • 200 g squash revet
  • 400 g spidskål revet eller tern
  • 1 dl piskefløde
  • 2 dl grøntsagsbouillon
  • 100 g cheddar ost

Til servering

  • 1 dl persille finthakket
  • 0,50 tsk chiliflager
  • 1 spsk sesamfrø

Sådan gør du

  • Brun oksekødet af under omrøring, på en varm pande med olie.
  • Tilsæt løg, hvidløg, spidskommen og sød paprika vend det godt sammen.
  • Fordel kødet i et smurt ovnfast fad.
  • Kom gulerødder, squash og spidskål på den samme pande som kødet var på, og varm det godt igennem under omrøring til kålen falder let sammen.
  • Fordel grøntsagerne i fadet med kød,
  • Hæld grøntsagsboullion og piskefløde over og vend det hele godt sammen.
  • Bag i en forvarmet ovn ved 190 grader varmluft i 20 minutter.
  • Tag fadet ud af ovnen og vend retten godt sammen, fordel cheddar i blandingen
  • bag videre i yderligere 10 minutter.
  • Server med persille, og et drys chiliflager og sesamfrø.