Lyder kedeligt men smager rigtig dejligt
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 400 g hakket oksekød
- 1 løg finthakket
- 3 fed hvidløg presset
- 1,50 stødt spidskommen
- 1,50 tsk sød paprika
- sort peber friskkværnet
- salt
- 300 g gulerod i små tern
- 200 g squash revet
- 400 g spidskål revet eller tern
- 1 dl piskefløde
- 2 dl grøntsagsbouillon
- 100 g cheddar ost
Til servering
- 1 dl persille finthakket
- 0,50 tsk chiliflager
- 1 spsk sesamfrø
Sådan gør du
- Brun oksekødet af under omrøring, på en varm pande med olie.
- Tilsæt løg, hvidløg, spidskommen og sød paprika vend det godt sammen.
- Fordel kødet i et smurt ovnfast fad.
- Kom gulerødder, squash og spidskål på den samme pande som kødet var på, og varm det godt igennem under omrøring til kålen falder let sammen.
- Fordel grøntsagerne i fadet med kød,
- Hæld grøntsagsboullion og piskefløde over og vend det hele godt sammen.
- Bag i en forvarmet ovn ved 190 grader varmluft i 20 minutter.
- Tag fadet ud af ovnen og vend retten godt sammen, fordel cheddar i blandingen
- bag videre i yderligere 10 minutter.
- Server med persille, og et drys chiliflager og sesamfrø.