Servings: 1 Person
Ingredienser
- ½ dåse tun i vand
- 2 blade bitter salat for eksempel rucola eller radicchio
- 4 kogte kartofler
- 2 drueagurker
- 2 spsk. lage fra drueagurkerne
- 1 spsk. olie
- 1 æg
- ½ skive ristet rugbrød
Sådan gør du
- Kog kartoflerne, køl dem ned, og skær dem i skiver.
- Kog ægget til det er hårdkogt.
- Skær drueagurkerne i skiver.
- Hæld vandet fra tunen.
- Pluk og skyl salaten.
- Bland den med de andre ingredienser på nær ægget.
- Smag til med salt og peber.
- Server tunblandingen med æg og brød på toppen.